СО2 своими руками: "медленная" бражка

Аватар пользователя euggn

Прежде всего, до того как вмешиваться в экологию аквариума и что-то там менять, добавлять или как-то еще "переделывать", нужно более-менее отчетливо представлять себе, что и зачем делается. И как оно работает.

Иначе будет как в старом анекдоте - "все с крыши прыгнули - и я прыгну".

Добавление (и домашнее производство) углекислоты аквариумистами принимает все более массовый характер и, боюсь, введение всяких ограничений на выбросы СО2 промышленностью и автомобилями скоро станет весьма бессмысленны, ибо углекислотные девайсы аквариумистов (заводские и самодельные) превратились в такой же "необходимый аквариумный гламур", как здоровенные, чреватые протечками и жрущие кислород, не всегда используемые по предназначению канистры (подчас - для "гектара леса с одним неоном") или "спектральные лампАчки" (чаще всего - перемаркированные бытовые, порой - не самого лучшего качества).

Мы живем в интересную эпоху. В эпоху, когда обилие информации и ее доступность полностью "опрокинули" ситуацию: это обилие и доступность на глазах превращают знания и систему в работе мышления в ничто. Мы находимся в преддверии периода, когда люди, не будучи в состоянии знания применить и "переварить" переходят в состояние торжествующего невежества и полного краха причинно-следственных связей...

Но эту задачку пусть решают социологи, наша проблема гораздо приземленней - разобраться с углекислотой в аквариуме и научиться, если это нужно, недорого производить ее так, чтобы не перезаправлять систему (хоть она и копеечная) чаще 6-8 раз в год.

И это волне реально.

Прежде всего - что есть СО2 и зачем он нужен в аквариуме? СО2 - источник углерода, столь же необходимый растениям, как для нас с вами пища. СО2 потребляется растениями на свету, но не следует забывать, что в темноте им столь же необходим кислород.

Это "первые грабли", потому что если забыть об этом - ночью в аквариуме могут происходить заморы, а если и не будут - при недостатке кислорода будет происходить менее очевидная штука: плохой рост и даже гибель части флоры, на благо которой мы так старательно ставили правильный "спектральный свет" и едва не всем телом вдували этот несчастный СО2, багровея от ушей до самой задницы...

То есть - если нет нормальной диффузии (или аэрации) и наличия свободного кислорода на всю темновую фазу (его обычно навалом в начале, но густые заросли и гидробионты, которые не только рыба, но и миллиарды низших, аэробных, дышащих постоянно и круглосуточно, могут его довольно быстро "выбрать") - никакой СО2 нашему горю не поможет. Только - усугубит.
И будет - "все пропало, шеф, все пропало".

Вторые грабли - это обычные для некоторых начинающих ситуации: есть аквариум, какой никакой свет (допустим, штатный, около трети ватта на литр), обычный грунт и во всем этом плохо растет валлиснерия с какой-нибудь несложной гигрофиллой и риччией. И начинают городить СО2 и тестировать воду... А травы - нескольуо чахлых пучков на 100-200 литров.
Как правило, это самодосаточный и увлекательный процесс никоим образом не влияет на самочувствие неприхотливых и нетребовательных растений.

Они могут расти и при вдвое худшем свете, да и при втрое более сильном - прекрасно обходятся минимальным количеством свободного СО2, ресурсы аквариума позволили бы им расти без добавок углерода при очень сильном освещении - дело в таких ситуациях почти всегда не в воде или углекислоте, а в других условиях: бедный грунт, новая, не устоявшаяся банка, сами растения, приобретенные "при смерти".

Третьи грабли - "простая формула усеха - СО2, свет и питательные вещества" отнюдь не так роста, как она воспринимается с короткой строчки. Все элементы этой формулы находятся в динамическом равновесии и "разгон" системы о одному из элементов без учета остальных с неизбежностью и высокой скоростью демонстрирует нам вступление в силу закона Либиха: вместо стабильного и продолжительного благополучия у нас начинаются "качели", требующие тем большего вмешательства, чем сильнее "разгон", растения "устают и тужат".
Поэтому вместо бодрого "пузыряния" (еще одна гламурная хохма - непременно, чтоб "пузыряло") у нас короткое время спустя наступает сначала откат к старой ситуации, а потом деградация и гибель части посадок. Или - нашествие водорослей, если зеленая масса высшей флоры не в состоянии "выжрать" тот "бульон и бифштекс", в которые мы превратили воду нашего любимого аквариума... Вообще, сстрашная штука - "любовь". Потому что вернее всего мы убиваем тех, кого любим...
Особенно - домашних питомцев...
Но это так, ОФФ, лирика...

Кроме того, в этой "формуле" обычно "забыта" температура, а ведь именно она (а не свет, удо или СО2, как можно было бы подумать), является основным регулятором фотосинтеза. Что отражено в регуляторной роли инфра-красных волн для фотосинтеза растений, о которой хорошо знают ботаники, но которую напрочь игнорируют многочисленные "околоаквариумные исследователи" - будто бы и нет такого вовсе. Видимо, это связано не с наукой, а исключительно с технологиями изготовления применяемых в аквариумистике источников света - такая наука на нынешнем этапе "невыгодна". Значит ее, типа, НЕТ.

Четвертые не совсем грабли, но волне очевидная штука - аквариумистика может обходиться без многих остромодных и гламурных штучек. И не просто может, а вполне обходится. И именно - успешная. Весь вопрос в том, чтобы используя знания и эти самые "причинно-следственные связи" нормально все в системе сбалансировать. И если она в равновесии - как можно меньше "трогать руками". И не "чинить" то, что итак не сломано и хорошо работает.

Однако, в хорошо освещенной и густо засаженной емкости растения могут испытывать определенный дефицит свободной углекислоты, особенно - в жесткой воде слабощелочной (или очень слабощелочной) реакции. Особенно - если в зарослях "перемешаны" стеноионные и эвриионные виды, виды, способные получать углерод из карбонатов (элодея, валлисненрия, эхинодорусы и т.п.) и виды, способные усваивать только свободную углекислоту (все мхи, лобелии, тонины, многие модные каризные травки, растущие только в мягкой и кислой воде).

Отчасти это "лечится" плотным рыбьим населением (в экологически благополучном аквариуме с большим количеством живности растения не испытывают дефицита СО2 и при весьма мощном свете), но некоторое обогащение воды углекислотой благотворно для такого водоема.

Проще всего это можно сделать с использованием браги.
Но у нее есть несколько недостатков:
- нестабильное брожение. В начале легко можно получить избыток СО2 (бесполезно "улетающий" и работающий на парниковый эффект или создающий излишне высокие концентрации), а потом выработка резко падает.
- "круглосуточность" работы и сложность контроля ситуации
- короткий период между "перезарядками" (2-3 недели).

Все эти недостатки легко решает баллонная система, но у нее другой недостаток - стоимость приобретения и необходимость более-менее квалифицировано выбрать и настроить оборудование.

Экспериментируя с бражкой мне удалось подобрать рецепт, озволяющий минимизировать недостатки этого способа получения СО2 - мой состав "ходит" очень долго (2-3 месяца) и очень равномерно.
Безусловно, он не опровергает законы термодинамики (т.е. из количества вещества не получается больше газа, просто его выделение происходит очень медленно и равномерно), поэтому данный состав категорически не годится желающим получать высокие концентрации(вообще, для высоких стабильных концентраций никакая брага в принципе не хороша, только и однозначно - баллон), но волне решает проблему небольшого обогащения углекислотой хорошо освещенного аквариума с питательным грунтом и плотным населением, в жесткой воде которого сосуществуют стеноинные и эвриионные виды (думаю, похожая ситуация весьма веротна в очень многих аквариумах).

Итак, как ее сделать (история в картинках для двух аквариумов):

1. Берем ПЭТ емкость (в моем случае - емкости, 1,5 и 2 л.)

И насыпаем в них "сухое вещество" - 4-6 полных (с горкой) столовых ложек сахара, две-три (с горкой) крахмала, ложку соды.

2. Добавляем воду (уровень видно на фото - полторы-две кружки)

3. Ставим это на водяную баню (хинт: воды в кастрюле должно быть почти по уровень в бутылках, иначе на дне загустеет, а сверху будет жидко) и варим до готовности, до очень густого киселя.

Кисель должен получится реально очень густой: если положить бутылку на бок, он почти не стекает

4. Ставим все это остывать.

Пока оно стынет, можно сделать надежные и герметичные крышечки с креплением для трубок.
Для этого понадобятся два штуцера от тормозной системы ВАЗ (12 р. пара в автозапчастях), шайбы и прокладки на 8 (все из ОБИ, около 40 р. за пару комплектов) и две гайки на 8 (это на мою пару бытылок).

В крышке горячим гвоздем и ножом делаем отверстие, в которое загонем штуцер резьбой вниз (в полость бутылки). Сверху целесообразно - через шайбу, снизу - прокладка+шайба+гайка.

Все это в сборе замечательно герметично, отлично удерживает трубку и стойко к перезардкам и манипуляциям (в отличие от герметизации всякими клеями, служащими на этих крышках из рук вон плохо).

Когда "кисель" остынет - добавляем в него по чайной ложке сухих дрожжей (я использую САФ), предварительно размешав в небольшом количестве воды (наример, в стопке).
Затем ставим бутылки на места, подключаем и не трогаем два-три месяца. Газ выделяется медленно и равномерно, при использовании слабопроточных реакторов типа "колокол" процесс легко контролировать видуально: когда уровень в них уходит меньше половины и продолжает падать - бутылки можно "перезаряжать".

Проблем со сменой содержимого не возникает: перебродивший густой кисель снова превращается в жидкость (и легко выливается, мои бутылки пережили много перезарядок, это видно по их форме на фото: несколько водяных бань не проходят для пластика бесследно).

Каких-либо промежуточных емкостей не использую. Газ подается круглосуточно.

Удачи!

Да, предлагаю весь пакетик, т.к. качество сухих дрожжей в продаже оставляет желать лучшего. Причем не просто засыпать, а предварительно растворить в малом количестве кипяченой воды комнатной температуры. По другому не работает, увы.

Аватар пользователя Slava11
Украина
Шостка
Сообщения: 23

Илья Константинович, вот тут у меня непонятка получается. Я клал одну чайную ложку дрожжей, ведь так написано. Оставшиеся в пакетике дрожжи заклеил пакетик скотчем и сейчас использовал - может быть они отсырели или еще что-то, вот и не работает так как надо.
А вы предлагаете весь пакетик использовать.
Где правда, брат?))

Это уже зависит от менеджера по маркетингу, кто где товар берет. С живыми дрожжами нужно соблюдать чистоту сосуда для БГ, и примеси посторонних веществ в крахмале и сахаре не желательны. Дольше заводится, быстрее сжирается питание. Дрожжи не любят конкурентов. А самогонщикам только лучше, исходный продукт получается быстрее, но менее качественный.

Аватар пользователя тихий
Россия
Одинцово
Сообщения: 76
Илья Константинович :

Виноват, надо было поточнее. В сухих дрожжах одна пачка несколько пакетиков по 1,5 - 2 чайной ложки. Я клал один пакетик. Пачка получилась в результате моей невнимательности, пакетик, а не пачка. С пачки от этого БГ одни комплектующие останутся, и не факт, что его можно будет собрать снова. Если использовать живые (пробовал когда нет сухих) клал примерно 20 - 25г. Работает так же равномерно, но, 1 - 1,5 мес. Благодарю за своевременное замечание.

И еще один момент: если не уверены в качестве сухих дрожжей, лучше используйте живые.

Вот здесь описка не столь важна...Если подумать! Да их там не больше 2 ложек. Вот по поводу живых дрожжей,то даже самогонщики на них жалуются,ну не гуляют поганцы как положено.Илья,это тебе везёт,у нас видимо старьё держат. А что касается опять же сухих,то что то пачками не видел,а вот пулемётными лентами хоть обвешайся.

Виноват, надо было поточнее. В сухих дрожжах одна пачка несколько пакетиков по 1,5 - 2 чайной ложки. Я клал один пакетик. Пачка получилась в результате моей невнимательности, пакетик, а не пачка. С пачки от этого БГ одни комплектующие останутся, и не факт, что его можно будет собрать снова. Если использовать живые (пробовал когда нет сухих) клал примерно 20 - 25г. Работает так же равномерно, но, 1 - 1,5 мес. Благодарю за своевременное замечание.

И еще один момент: если не уверены в качестве сухих дрожжей, лучше используйте живые.

Аватар пользователя Ligas
Россия
РЫБИНСК
Сообщения: 49

пачечку???ого...по рецепту чайная ложко на 20 грамм воды а не пачка целая.

Аватар пользователя тихий
Россия
Одинцово
Сообщения: 76
Илья Константинович :

У меня гуляет долго. Всегда делаю: 4ст.л сахара с горкой, 2 крахмала с горкой, 1ст.л соды без горки. Если сыпучки больше, просто добавляю больше воды. Вода полтора стакана (главных граненых). Все перемешиваю до полного исчезновения комков (для этого использую древний ГДРовский миксер). Варю до загустения (текучесть присутствует, но минимальная). Ст.л воды с упаковочкой сухих дрожжей (дрожжи применял разные). Вливаю через воронку в остывшую смесь. Через 20мин, иногда полчаса, начинается интенсивное вделеие газа. Примерно через 2,5 месяца поток газа слабеет, и не дожидаясь его полной остановки другой готовый БГ ставится на место паршивого. В отработанном БГ крахмал превращается в жидкость с текучестью воды и тремя - пятью небольшими комочками крахмала.
Подозреваю, что если буду использовать колокол или лесенку, хватит на более долгий срок, но эти девайсы мне категорически не нравятся. Распыление рулит!

Закончится работа моей затирки,попробую твой рецепт.Всё же хочется добиться от медленной бражки заявленных результатов. Спасибо....

У меня гуляет долго. Всегда делаю: 4ст.л сахара с горкой, 2 крахмала с горкой, 1ст.л соды без горки. Если сыпучки больше, просто добавляю больше воды. Вода полтора стакана (главных граненых). Все перемешиваю до полного исчезновения комков (для этого использую древний ГДРовский миксер). Варю до загустения (текучесть присутствует, но минимальная). Ст.л воды с упаковочкой сухих дрожжей (дрожжи применял разные). Вливаю через воронку в остывшую смесь. Через 20мин, иногда полчаса, начинается интенсивное вделеие газа. Примерно через 2,5 месяца поток газа слабеет, и не дожидаясь его полной остановки другой готовый БГ ставится на место паршивого. В отработанном БГ крахмал превращается в жидкость с текучестью воды и тремя - пятью небольшими комочками крахмала.
Подозреваю, что если буду использовать колокол или лесенку, хватит на более долгий срок, но эти девайсы мне категорически не нравятся. Распыление рулит!

Аватар пользователя тихий
Россия
Одинцово
Сообщения: 76
Илья Константинович :

Ну вот, все и объяснилось. Тупо следовать инструкции то же нужно уметь!

Горячий он пойдёт,спору нет,а вот остынет.... Да и везде указано,дождаться когда остынет,а до какой T....,и тут тупое следование инструкции ни причём...(там что то я не видел ни чего такого,пересмотри ролик и перечитай)Я как и Слава делал с теплой бурдой и вставало всё 10-15 дней.Да и в инструкции написано -медленная бражка и гуляет не как все другие и не ждать каких то результатов,а обычная подкормка СО2.А уж будет она гулять так как написано и в видео показано,то это как фишка ляжет......

Аватар пользователя Slava11
Украина
Шостка
Сообщения: 23

Вопрос в другом - у меня процесс начинается нормально, вот прекращается через 1-1,5 недели...