Потому, что он содержится в тех условиях, которые, Вы ему (им) создали.
Опишите условия, опишите рыбу, может сделать фото аквариума?
АканТофтальмусы разные бывают.

Купите ему еще штук 30ать собратьев!Тогда он будет показываться и водить хороводы с ними!!!

Акантофтальмусы имеют такую привычку, да.
Я своих зачастую по нескольку недель не видел

Скажите, какой у вас свет в аквариуме? Освещение для них рекомендуется умеренное, рассеянное. Так же необходимо множество растений для укрытий. Вот сами подумайте, если бы вы были столь малого размера, то тоже бы ныкались повсюду, особенно, если есть столь большие (для него) вокруг рыбы.
Он так же может стрессовать из-за плохой воды.

Серега если я не ошибаюсь,то они аканты должны к дождю бегать вдоль стенок аквариума и показывать,что это будет дождь или снег.Но это когда их много,а также влажность и температуру на завтра .
Но все таки они мне кажется стайные(табунные) .Много когда их,то они резвятся в аквариуме,но занимают нижнюю часть аквариума.А бывает лежат под растениями у камней и невидно,не слышно их,но они там есть.

Разумеется, они как и все вьюновые, являются стайными. Кстати, боции клоуны (тоже вьюновые) точно так же прячутся и не отсвечивают, если их мало, меньше шести-восьми особей.
Ты, vasilevska, абсолютно прав.

Правильно...при изменении атмосферного давления резко активизируются - такой живой определитель погоды...

Всё правильно. Такой особенностью обладают многие длиннотелые представители вьюновых, не только акантофтальмусы, но и шистуры, щиповки, и наш обычный отечественный вьюн.

об особенностях содержания Акантофтальмуса Кюля можно прочать тут