Есть впечатление, что явно дольше 5-7 лет... Во всяком случае, последний раз я добавлял аманок в аквариум года четыре назад, как бы и не больше - а их там до сих пор полно

По данным из последней рекламной брошюры от Tetra "Аквариум для креветок и раков" продолжительность жизни Caridina Japonica
(Креветок Амано) достигает 6 лет.

Это совершенно нормально. Они большие мастера прятаться.
Я, например, не имею никакого представления, сколько их штук в моем аквариуме. Одновременно видел максимум восемь; но это каждый раз разные восемю их там как минимум втрое больше...